Ответ: 1) Яблоки ухудшают всасывание железа в кишечник т.к богаты фенолическими соединениями. Железо из мясо не обладает подобным соединением, поэтому оно всасывается без каких либо проблем. Орегано богато тем же соединением что и яблоки, но не вся зелень плохо влияет на усвоение железа кишечником.
2)При отравлении железом необходимо оказать промывание желудка гидрокарбонатом натрия (пищевая сода), до тех пор пока содержимое не станет чистым.
-в качестве антидота используют 1% бикарбонат натрия, Тетацин кальция, Дефероксамин, однако их лучше применять под наблюдением врача.
Объяснение: