1 способ.
1) 10% = 10/100 = 1/10 = 0,1 в десятичных дробях
800 · 0,1 = 80 г - масса соли в 10% растворе;
2) 16% = 16/100 = 0,16 в десятичных дробях
80 : 0,16 = 500 г - масса 16% раствора;
3) 800 - 500 = 300 г - столько воды надо выпарить.
2 способ.
1) Пропорция: 800 г раствора - 100%
х г соли - 10%
х = 800 · 10 : 100 = 80 г - масса соли в растворе;
2) Пропорция: х г раствора - 100%
80 г соли - 16%
х = 80 · 100 : 16 = 500 г - масса получившегося раствора;
3) 800 - 500 = 300 г - столько воды надо выпарить из первоначального раствора.
Ответ: 300 г.