В 17 кг. свежих грибов 10% "Грибной массы", т.е. 1,7 кг., остальное вода.
После усушки кол-во "Грибной массы" не изменится, только вода испарится.
Т.е. в сухих грибах будет все те же 1,7 кг. "Грибной массы". И это составит 85% от веса сухих грибов (т.к. воды в них 15%).
Отсюда находим вес сухих грибов (СГ):
СГ = 100%
1,7 = 85%
Решаем пропорцию СГ = 1,7х100/85 = 2
И вторая задача:
Найдем "Грибную массу" (ГМ) в 3,4 кг. сухих грибов
3,4 = 100%
ГМ = 85%
Решаем пропорцию ГМ = 85х3,4/100
В свежих грибах "Грибная масса" такая же и она составляет 10% от веса.
Отвюда находим вес свежих грибов (СвГ)
85х3,4/100 = 10%
СвГ = 100%
Решаем пропорцию СвГ = 85х3,5/10=28,9