Ответ:
Произведите морфологический разбор выделенной частицы:
ЧТО за прелесть эти сказки!
Что за - частица, вносит дополнительное значение восклицания
Морфологические признаки: модальная, выражает чувство восторга, восхищения; неизменяемое слово.
Не является членом предложения.