если говорить про эти номы, то они скорее разговорного характера, то есть на письме их не отобразить.
Например, принято Акать, а не Окать: пишем кОрОва, а говорим кАрова
В норме буква И, там где она нужна, а не буква Е/Я : приозносим кИлограмм, а не кЕлограмм
Также принято не Гхэкать и Шокать, то есть снеГ, а не снеХ; то есть булоЧная, а не булоШная
Понятно?