Амперметр подключают в цепь, электрический ток проходит через рамку, и на эту рамку со стороны магнитного поля действует сила Ампера. Рамка со стрелкой поворачивается вокруг стального сердечника,из-за этого процесса спиралеобразные пружины закручиваются и создают дополнительную силу упругости. Когда наступает равенство вращательного момента,то поворот рамки прекращается, стрелка останавливается на определенном делении шкалы. Если сила тока увеличится,то и сила Ампера увеличится,которая действует на рамку.
Также работает и вольтметр, просто там электрическое сопротивление намного больше чем у амперметра