Верный ответ - золото.
Сталь - многокомпонентный сплав, состоящий из углерода, железа и множества других элементов. Речная вода содержит в себе массу примесей. Воздух имеет так же многокомпонентный состав (азот, кислород, пары воды и прочее). И только золото представлено одним химическим элементом - Au (собственно, золото).