Все фрукты - 1 (целое)
Яблоки - 6/10 (часть целого)
Сорт "белый налив" - 7/18 всех яблок (35 кг)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
1) 35 : 7/18 = 35 · 18/7 = 5 · 18 = 90 (кг) - все яблоки;
2) 90 : 6/10 = 90 · 10/6 = 15 · 10 = 150 (кг) - все фрукты.
Ответ: 150 кг.