Ответ: теория Фишера ключ-замок эта активный центр фермента строго соответствует конфигурации субстрата и не изменяется при его присоединении.
Теория Кошланда (модель "индуцированного соответствия", "рука-перчатка") – подразумевает гибкость активного центра
Объяснение: