Ответ:
Денатурація-руйнування конфігурації білка. Вона може бути викликана концентрованими кислотами і лугами, солями важких металів, нагріванням, розчинниками, радіацією. Неможлива ренатурація первинної структури, так як при цьому руйнуються пептидні зв'язку. Вторинна, третинна і четвертинна денатурації оборотні.
Объяснение: