Ответ:
1 Тщательно мыть руки до и после работы
2 При работе с ножом соблюдать осторожность
3 Работать на разделочных досках,соблюдая маркировку
4 До и после разделки промыть рыбу холодной проточной водой
5 Удалить полученные рыбные отходы сразу после разделки
6 По окончанию работы вымыть кухонный инвентарь моющим средством и убрать рабочее место