Зачем после добавления сахара в чай, чай перемешивают?
перемешивая, ты тем самым увеличиваешь вероятность столкновения молекул растворенного вещества (сахара) и растворителя (чая), те есть скорость увеличиваешь
Чтобы чай стал сладким.
Чтобы молекулы быстрее соединились