цифру обрабатывать легче
Потому что импульс, это проще, чем любая другая форма сигнала. Проще - значит техника компактнее и быстрее. Хранить цифру можно компактно и мало-повреждаемо. Осталось потом написать языки и принять стандарты для импульсной техники, вот и получили компьютеры, работающие с цифровой информацией