Вода выкипела. Нужно снять чайник с плиты когда вода закипит. Понять это можно по пару который начнёт испарятся при кипении.
Если чайник не снять во время, то вода выкипит. Но самое страшное, может случиться пожар. Чайник металический, другими словами он был пустой на огне.