Выучим сочинительные союзы: а, но, да, тоже, также, или, либо, не то... не то и др. ( при наличии двух грамматических основ это сложносочиненное предложение) . Два и более предложений равноправны.
Подчинительные союзы: когда, где, куда, откуда, зачем, как и др. Это сложноподчиненное предложение. Одно предложение главное, второе зависит от него. Я знаю, что брат мне поможет в трудную минуту. Я знаю что? что брат.. .
Союзов нет, а есть простые предложения--это бессоюзное предложение.
Я думал: меня никто не узнал. Воет ветер, метет метелица, не видно ни зги. Любишь кататься--люби и саночки возить.