Потому при прикосновении разноименно заряженных частиц происходит короткое замыкание, и поэтому они отскакивают. Вот пример: при замыкании двух проводов проходящих в ник определенный ток и напрежении, между ними проскакивает искра. это говорит о том что разноименно заряженные частицы не хотят соприкосаться.