В обоих случаях клетка будет пытаться восстановить солевой баланс. В первом случае она погибнет из-за того, что для восстановления этого баланса она вберет в себя слишком много жидкости, которая её разорвёт изнутри.Во втором случае она слишком сильно сожмется, "скукожится" и не сможет нормально функционировать, т.к. для восстановления баланса ей придется выкачать почти всю воду из себя.