Негашеная известь получается посредством нагрева дробленого и сортированного известняка в ротационной или шахтной печи. Известняк (CaCO3) распадается на оксид кальция, т. е. негашеную известь (CaO) и двуокись углерода (CO2). Эта реакция, называемая кальцинацией, требует температуры приблизительно 1100 градусов по шкале Цельсия. В роторной печи процесс нагрева продолжается шесть часов; в шахтной печи кальцинация занимает около 24-36 часов.