Навіщо ручки каструль і сковорідок виготовляють із деревини або пластмаси?
Дерево и пластмасса обладает плохой теплопроводностью. Поэтому даже если кастрюля нагреется до высокой температуры, ручка будет иметь температуру значительно меньше и к такой ручке можно свободно прикасаться рукой и не получить ожег
Тому, що ці матеріали термостійкі, тобто, під час нагрівання каструлі чи сковороди вони матимуть нижчу температуру, ніж сам посуд.