Как мне кажется, надо учить ребёнка считать с помощью предметов. Например, взять 3 яблока, убрать одно, пусть ребёнок сам посчитает сколько осталось яблок. При этом надо проговаривать, что происходит. Например, мы взяли 3 яблока, одно съели, значит на одно яблоко стало меньше. У нас осталось 2 яблока. Значит если из 3-х вычесть 1, то получится 2. И так каждый раз усложнять задачу: увеличивать кол - во предметов, можно даже придумывать небольшие задачки. Все люди по разному усваивают информацию. Скорость усвоения зависит от развития ребёнка.