Скрещивание различных сортов проводят для получения гибридов и для гетерозиса ( гибридная сила) , для того, чтобы больше было гетерозигот это повышает приспосаблиемость таких организмов к среде. Родительские пары подбирают для того, чтобы добиться нужного результата по данному признаку. Отбор среди потомства проводят для дальнейшего скрещивания и для того, чтобы выявить, имеются ли в потомстве нужные признаки.