Для засолки 1 кг грибов необходимо приготовить 200 мл 10% раствор соли.Плотность раствора соли 1.071 г/мл. Указать массу соли необходимую для засолки 3 кг грибов класс солей и массовую долю муталла
Объем рассола для засолки 3 кг грибов = 200 * 3 = 600 мл масса данного рассола = 600 * 642,6г масса соли = 642,6 * 0,1 = 64,26г