Эпителиальная ткань выполняет функции защиты, всасывания, секреции и восприятия раздражений. По форме и выполняемым функциям эпителиальная ткань бывает железистая, кубическая, плоская, ресничная. цилиндрическая. Эпителиальная ткань способна обновлять свою структуру.