На какие вопросы отвечает имя числительное? Сколько? Который? Какой?
Почему имя числительное имеет большое значение в речи? Потому, что без него никак нельзя описать количество чего-то (конфеток, яблочек, бананов, например).
Как отличить имя числительное от других частей речи? Просто. Например, предложение: четвёртый спортсмен. Который спортсмен? Четвёртый.
Числительные можно записать цифрой, другие части речи - нельзя.