Если наполнить воронку до самых краев и закрыть листом бумаги то лист не отпадет а вода останется в воронке потому что в воронке воздуха нет а есть вода а на лист действует сила атмосферного давления которая и удерживает лист бумаги и воду, но если наполнить воронку частично, то лист бумаги отпадет потому что на него кроме давления воды будет действовать и давление воздуха