1)Так как 30 минут это половина часа то угол равен 
2) можно так если
1 минуту - минутная 1/60 , часовая 1/720 ,
2 минуты - минутная 1/30 , часовая 1/360 ,
3 минуты - минутная 1/20 , часовая 3/720
итд значит когда будет 58 минут , минутная сделает 58/60*360 = 348 то есть 360-348 =12гр отстает от 12 часов , то часовая сделает 58/720*360=29гр от 12 часов (отсчет)
но у нас после 3 значит 3*30+29+12=131гр
Ответ 131 гр