А вы наверное еще пропорции не проходили?
если нет, то:
1) 75:12500 (а именно 12,5)=6 (кг) - необходимо молока, чтобы получить 1 кг сливок
2) 15 : 6 = 2,5 (то есть 2 кг 500 грамм) - получится сливок из 15 кг молока.
Но для 1-4 класса, это чуть - чуть сложновато.
А пропорцией это вообще.
Но, если нужно пропорцией я напишу.