Клетка кожицы лука имеет плотную, прозрачную оболочку с более тонкими участками - порами, которые можно разглядеть только при большом увеличении микроскопа. Прочность оболочкам придает целлюлоза. Внутри находится бесцветное вязкое вещество - цитоплазма. В ней присутствуют нерастворимые отходы клетки и запасные питательные вещества. В цитоплазме находится небольшое плотное ядро. Почти во всех клетках, включая и кожицу лука хорошо заметны полости - вакуоли. В цитоплазме находятся многочисленные мелкие тельца - пластиды.