Основные оксиды - это оксиды металлов, валентность металла в которых 1 и 2 (исключение оксид цинка и берилия - они амфотерны)
кислотные оксиды - это оксиды неметаллов, а также оксиды металлов с валентностью 5 и более (например CrO3, Mn2O7)
в периодической системе обычно цветом выделяют металлы и неметаллы, поэтому глядишь на формулу - определяешь металл или нгеметалл, если металл определяешь его валентность
(если с валентностью не работаете, то аналогично со степенью окисления - они численно равны).