1) Острым(каким?)-прилагательное
2) Н.ф.-острый; полная форма, ед.ч, муж.род, Т.падеж.
3) Клювом (каким?) острым (подчёркиваем волнистой линией)
1) Клювом(чем?)-существительное
2) Н.ф-клюв; неодушевлённое, м.р., 1 склонение, ед.число, Т.падеж.
3)Клювом(чем?) (подчёркиваем пунктиром)