Потому что объём перекачиваемой крови зависит не только от частоты. Он зависит также от систолического объёма крови, т.е. количества крови выбрасываемой сердцем за 1 сокращение. Это зависит от развитости мышц сердца и от нагнетательной и насосной функций сердца.