Подсне́жник, или Галантус— род многолетних трав семейства Амариллисовые. Включает 18 видов и два гибрида естественного происхождения. На территории бывшего СССР произрастает 12 видов.
Некоторые виды подснежников внесены в Красные книги. Как и многие другие первоцветы, подснежники нуждаются в государственной охране, в проведении общественных кампаний по защите первоцветов. В продаже запрещены сорванные в лесу подснежники, нарушителям грозит штраф. Разрешена продажа подснежников, выращенных в теплицах (с сертификатом происхождения).