Ионы активного металла не разряжается на катоде, вместо них разряжаются молекулы воды с образованием водорода.
Ионы кислотного остатка кислородсодержащей кислоты не разряжаются на аноде, вместо них разряжаются молекулы воды с образованием кислорода.
В итоге, происходит электролиз воды, концентрация соли возрастает.