КПД = Ап/Аз - то есть работа полезная разделить на работу затраченную.
Любая работа всегда идет с потерями, хоть ты чайник нагреваешь, хоть снег чистишь...
В случае с чайником: помимо воды нагревается сам чайник, а так же воздух вокруг него. Поэтому КПД никогда не равен 100%