Скорее с психологической точки зрения. Красный и оранжевый цвет возбуждает аппетит, зеленый это прекрасный перевариватель пищи еще не употребленной. Натуральные соки тоже влияют на апппетит. горечь и соления вызывают чувство голода.как выглядет сервировка стола и ты будешь чувствовать съушь ли ты это блюдо.