По состоянию на 1619 год в состав речи Посполитой входили Западная Украина (современные Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская, Волынская, Ровенская, Хмельницкая области), Центральная Украина (современные Житомирская, Винницкая, Киевская, Черкасская, Черниговская, Полтавская, Сумская и Кировоградская области), Южная Украина (большая часть Днепропетровской области, северные части Запорожской, Херсонской, Николаевской и Одесской областей).
На украинских территориях, особенно в городах Западной Украины, остались значительные количества поляков, которые мигрировали сюда во времена единого государства, внесли значительный вклад в развитие культуры и городской экономики региона. Это позднее приводило к постоянным межэтническим конфликтам в Галиции между украинцами и поляками, и даже к украинско-польской войне в 1918 году. Поляки были в основном выселены после второй мировой войны по договору между СССР и ПНР.