Потому что в субтропиках самые благоприятные для человека условия жизни: самый благоприятный климат (очень тепло летом, тепло зимой, достаточное кол-во осадков 600 - 700 мм/год), плодородная почва (коричневые), ценные (с точки зрения использования плодов,)) породы деревьев: цитрусовые, лавровые, буковые, дубовые, оливковые; длительный вегетационный период.