Во-первых, промысловое - скаты и некоторые виды акул потребляются в пищу; Во-вторых, фармацептика - препараты из тканей акул применяются как антионкологические средства; В-третьих, - вытяжки из органов и тканей скатов применяются при приготовлении БАД. В-четвертых - просто объект любительского и спортивного рыболовства; В-пятых - конечно излюбленная тема 70-90-х гг. для индустрии развлечения в виде страшных фильмов о морских монстрах. Не говоря уже о том, что они являются неотъемлемой частью морских экосистем и гармоничного их функционирования.