Подлежащее - человек
человек(какой?) черный - определение
сказуемое - ел
ел(кем?чем?) ложкой - дополнение
ложкой(какой?) большой - определение
ел(что?) десерт - дополнение
ел откуда? из вазы - обстоятельство
вазы (какой?) хрустальной - определение
Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространенное, нет однородных членов, нет обращения.