Рисуете точку и от нее четыре линии, вверх-Север, вниз-Юг, влево-Запад, вправо-Восток. точку принимаете за начало отсчета и отсчитываете:Например 10 дней ветер дует на Север, значит откладываете 10 делений вверх от точки, аналогично для других направлений ветра.