Ну купец из новгорода вполне мог продавать сукно или оружие. Хотя успешный купец вплоне мог продаватьпищевую, «поваренную» соль, которую получали в районе Новгорода(в то время соль была очень редким и дорогим продуктом, ценилась и как консервант, и как необходимая добавка к пище). Еще в Константинополь вполне можно было продавать воск(из воска делают свечи, а центр христианства был как раз в Византии)