1) Самая большая группа растений, которая получает питание не из почвы, это водные растения (наяс, элодея, ряска, пистия и еще огромнейшее количество. ) прекрасно .обходятся без почвы поглощая минеральные вещества из воды всей поверхностью.
2) Эпифиты - т. е. растения живущие на других растениях, могут получать минеральные вещества из воды либо за счет растений-доноров. Многие из растений эпифитов имеют воздушные корни, с помощью которых и улавливают воду. Ну а многие просто паразитируют (Омела) .
3) Плотоядные растения - научились получать минеральные вещества из насекомых, заманивая их в специальные органы для поимки и растворения. У нас в России представлены два вида таких растений - Росянковые и Пузырчатковые (Росянка, Венерина мухоловка)