Разбив яйцо, его скорлупа трескается на части,что подтверждает её защитную функцию. Внутри скорлупы хорошо видны желток и белок. Белковая оболочка заметно состоит из нескольких шаров, что защищает желток от растекания. Желток в свою очередь имеет окраску желтого цвета, является запасом питательных веществ для развития зародыша.