1.Даром хлеб есть-жить, не принося никакой пользы.
2.Чужой хлеб есть-жить за чужой счёт.
3.Забыть хлеб-соль-быть неблагодарным.
4.Сесть на хлеб и воду-ограничивать себя в еде.
5.Перебираться с хлеба на квас-голодать.
Глаголы есть,забыть,сесть,перебираться употреблены в неопределенной форме глагола, т.е. в инфинитиве.