При х=0 y=1
y=0+0+c=1 следовательно с=1
при х=1 y=3
a*1^2+b*1+1=3
при x=-2 y=3
a*(-2)^2+b*(-2)+1=3
имеем 2 уравнения
a+b+1=3 (1)
4a-2b+1=3 (2)
(1) уравнение умножаем на 2 и суммируем с (2)
2а+4а+2+1=3+3
6а=3
а=1/2
1/2+b+1=3
b=3/2
и так
a=1/2
b=3/2
c=1