Первый закон Менделя (закон единообразия): при скрещивании гомозиготных особей, отличающихся одной или несколькими парами альтернативных признаков, все гибриды первого поколения единообразны и похожи на родителя с доминантным признаком.
Исходя из этого закона, коричневый цвет - доминантный признак, голубовато-серый - рецессивный. То есть, в первом поколении коричневый цвет подавляет голубовато-серый, поэтому норки первого поколения получились коричневыми.