NH4Cl =NH3 + HCl соли аммония легко разлагаются при нагревании. При разложении хлорида аммония образуется аммиак - газ с резким характерным запахом и хлороводород. На дне пробирки соли не останется, она разложится. Фенолфталеин в присутствии аммиака дает фиолетовое окрашивание, но выделившийся хлороводород нейтрализует эту окраску, тк раствор его - соляная кислота.
(NH4)2CO3 = 2NH3 + CO2 + H2O, при разложении карбоната кальция образуются аммиак, вода и углекислый газ. На дне пробирки соль не останется