Почему рассказ Шукшина называется "Срезал"?

Потому, что этот Коля "срезал" то есть срезал ум кандитатов.Он решил докозать, что умные не только в городе ,но и в деревне.Своими острыми вопросами Коля "срезал", то есть ловил кандитатов на том, что они не отвечали на вопросы.