Какое из веществ подвергается гидролизу? а) глюкоза б) твёрдое мыло (стеарат натрия) в) серная кислота г) поваренная соль. Напишите уравнение обратимого гидролиза и укажите условия смещения равновесия этого процесса в сторону продуктов гидролиза.
Б! С17H35COONa + H2O --> C17H35COOH + NaOH