Что представляет собой денатурация белка
Разрушение структур белка , если разрушаются пептидные связи, т.е первичная, то белок восстановится не сможет
Денатурация белка - термин биологической химии , означающий потерю белками их естественных свойств вследствие нарушения пространственной структуры их молекул.